水原

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水原市位于韩国，是一座历史文化古城，建于公元1796年，是朝鲜第22代王—正祖大王设立的第一个城市。水原市做为汉城南部的枢纽城市，其城市建设、工业、科技、农业等有了飞速发展。水原拥有城廓建筑艺术的经典之作——世界文化遗产“华城”等韩国传统文化和现代文明所提供的舒适的自然环境，周围旅游景点众多。水原烤排骨等风味也是家喻户晓，老幼皆宜。水原也是文化艺术之乡，人们生活丰裕1 概述
水原
水原
位于韩半岛的中心地带（东经127度，北纬37度），地势从东北往西南呈现平缓的坡度，市中心坐落着海拔143米的八达山，北有雄伟的光教山，西有七宝山如屏风一样环抱，南部为广阔的平原地带。水原属于温带气候，年平均气温为13摄氏度，降水量1370毫米，10月20日左右开始结冰。
水原市经济实力和工业基础雄厚，科学技术发达，主要产业有电子、电器、化纤、服装等。文化遗产和旅游资源丰富。有20多处文化遗址，有水原华城、八达山、西湖、华宁殿、华城行宫等众多名胜。其中水原华城还被联合国教科文组织列为世界文化遗产。同时韩国最大的游乐园—爱宝乐园及韩国民俗村也在水原附近。
水原市每年都举办形式各样的民间艺术活动。如每年10月中旬的“水原华城文化节”。水原市为加强国际交流，先后在日本、澳大利亚、印度尼西亚、美国、土耳其、罗马尼亚、墨西哥等国家的城市建立友好城市关系。与我国的关系中，与我国济南市是友好城市。
水原市的城市口号“HappySuwon”（快乐水原），承载着水原市的特色和未来发展展望，也反映了面向世界，以人为本，追求幸福快乐生活的积极进取的水原形象，同时也满载着我们的梦想。随时随地都可以享受愉快幸福生活的地方——水原，是实现我们梦想的美丽都市。[1]
2 旅游景区
2.1 水原华城
水原华城是李朝(1392-1910年)后期建于京畿道水原市内的邑
水原
城。水原城的轴城于李朝第22代王正祖18年即1794年开工，1796年完工，是为了向父亲庄献世子表示孝心以及显示经济实力而建造的新城市。
水原华城城墙全长5.52公里，安装了各种在其它城内看不到的军事设施。城墙上方建造了女墙，上面有多个射击口，可以既掩护自身，又能监视和攻击敌人。东西南北四个方面都有城门，北门称长安门，南门称八达门，东门称苍龙门，西门称华西门。水原城内还有小溪流经，小溪与城墙相遇处则设置了水门，共有7个拱形水门可供小溪流过，其上修建了名叫华虹门的楼阁。
华城建设时参考了实学家柳馨远(1622-1673年)和丁若镛(1762-1836年)的意见，并以此为设计的基本方针，被认为是韩国城墙中最科学的城墙。特别是修建城墙时同时使用了石材和砖块，其结构既能防御敌人的弓箭和长枪，也能向敌人开枪发炮，可谓十分优秀。此外丁若镛发
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明的起重机使用了多个滑轮，能经很小的力气拉动沉重的石头，大大提高了工程的效率。
水原华城在长久的岁月中城墙多处损伤，朝鲜战争时更有许多设施遭到破坏，1975年至1979年又重新恢复原样。但是从八达门到东南角楼的491米却未能恢复。水原华城于1963年1月被指定为第3号史迹，1997年12月与昌德宫一起注册为联合国教科文组织认定的世界文化遗产。
2.2 华城行宫
1789年（正祖13年），水原新邑治建成后，坐落于八达山东侧山麓的行宫，曾作为水原府的官衙和行宫使用，然后在1794年（正祖18年）至1796年（正祖20年）建造华城期间，华城行宫也扩建完成。
正祖大王孝心极深，曾13次参拜其父庄献世子（思悼世子）的原陵
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“显隆园”（现在的隆陵），并曾在华城行宫留宿。
建宫初期，行宫共有600多间，包括奉寿堂、福内堂、维舆宅、新丰楼、南北军营、于华馆、得中亭等建筑，呈现正宫结构。
华城行宫为韩国行宫中规模最大、最美丽的建筑，正祖大王也曾在这里为其母亲惠庆宫洪氏举行回甲宴。除了洛南轩以外的所有建筑和设施，在日帝抹杀民族文化和历史的政策下，无一幸存。但从上世纪80年代末开始，地区居民组成修复促进委员会，积极展开修复活动。其结果，从1996年修复工程开始，第1阶段工程已经竣工，并于2003年10月向一般人开放。
2.3 西将台
双层楼阁建筑，位于华城最高的八达山(海拔143m)顶峰的华城总
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指挥部。站在西将台上，水原市一览无余，40km以内的所有动静尽收眼底，为进行总指挥提供了便利条件。如今这里只剩下了楼阁。
空心墩
空心墩是战时使用的观察哨，其城墙下面有洞孔，可以观察外面的动静，每层均设有可进行枪炮射击的洞孔。华城原本有三个空心墩，如今只剩下两个，即西北空心墩和东北空心墩。
访华随柳亭
建于华虹门东侧，造型精巧、漂亮，将韩国的建筑之美和亭文化展现得淋漓尽致。
3 旅游指南
3.1 交通
从首尔搭乘地铁一号线可直接到达到水原，所需时间依照出发站点的不同而略有差异，不过大多在一个小时以内。除地铁外，游客还可搭乘火车至水原。在水原
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市内观光时则可利用公车或出租车。水原市面积不大，只要不出市区，出租车费也不算贵。若是以华城为中心安排行程的话，则可乘坐有专人解说的水原市区旅游巴士或华城列车。
地铁1号线水原站1号出口下车后，在对面的汽车站乘坐前往华西门的汽车，至长安门前下车(5号，5-1号，7号，7-2号，11号，11-1号等)乘坐出租车从水原站到长安门约需10分钟。
3.2 饮食
泡菜
在中国，一提到韩国饮食，在大多数人的印象中只有泡菜，而且仅仅是辣白菜。其实，这是一种极大的误解。的确，泡菜在韩国饮食中有着极为特殊的地位和意义。无论在繁华的汉城或是在乡村，在居民的住宅院落或阳台，看不到大大小小的泡菜坛子是不可想象的。
泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的《诗经》里，出现的“菹”字，在中国的字典里“菹”字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界上首次有文字记载泡菜的文献。由于韩国所处地理位置的冬季寒冷、漫长，所以在韩国的古代，泡菜在腌制过程中产生的大量乳酸菌，是韩国人从食品中取得必要营养的一种途径。最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜，到16至17世纪，传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命般的变化。由于韩国海多，辣椒去除了用鱼类制作泡菜的腥味，所以被当做香料使用，从此开始诞生了种类数不胜数的韩国泡菜。
韩国人以泡菜为馅，居然能制作成汉堡包、三文治、比萨饼、寿司、水饺、烧麦；泡菜以其各种原料形体、颜色，巧妙地制作成各种鱼形、动物、植物、花朵的各类点心装饰；泡菜的原料竟然有章鱼、海参、虾和螃蟹；原料还有各种水果、树叶、人参等。数一数，泡菜的种类不下上千种。
糯米糕
糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕，在韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就展出着考古挖掘出的数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。在韩国的市场上、在汉城的韩国传统饮食研究所里、在全罗南道顺天乐安邑城里，都看到和品尝了多种精美的米糕，甚至在面对那些制作得五彩斑斓、精美异常的梅花、柚子花、桃心、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等米糕饼而不忍下嘴。
韩国的年糕（糯米糕）制作，用类似中国的花色糕点木模（米糕的木模非常小，制成的米糕点心一般只有核桃大小，木模有陶制和木制两种），扣出五花八门和各种形状的小点心。节日送礼不能缺了米糕，尤其送娘家礼中不能缺，据说米糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义。搬家的时候，还有做米糕分给邻居的习俗。在韩国的出土壁画里，韩国的新罗时代（公元676年至935年）就有了打糕的场面，在朝鲜时代（公元1392年至1910年）韩国的米糕文化达到鼎盛时期。
烤排骨
如果有人来一趟韩国而没有吃到水原的烤排骨，那他的韩国之行无疑是打了一个大折扣。去水原市吃烤排骨，那才是韩国一绝呢！
在水原市开业已有60余年的“三父子排骨店”最为著名，这里每天的食客可达五六百人，高峰时曾突破过2000人。三层小楼里的各个餐厅布置得韵味典雅，厨师先在大厅前的花园里表演了拿手的排骨制作；满头银发、仪态端庄的老板娘则在旁边做详细的技术讲解。水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。上桌时，排骨烤至鲜嫩喷香的8成熟，然后蘸芥子酱或咸肉酱吃，也可以蘸着由香油、糖、果汁、蜂蜜调出的佐料吃。吃水原烤排骨，还可根据个人的口味，再配以拌萝卜条、生菜、花菜、辣螃蟹、腌蒜、多种韩国泡菜、酱汤等一起吃，其味道之鲜美可想而知。
4 历史文化
4.1 历史
部落国家时代–（三韩时代）-牟水国
高句丽时代（475年）买忽郡
统一新罗时代（景德王16年–757年）水城郡
高丽时代-（太祖23年，940年）-水州
朝鲜时代（太宗13年，1413年）-水原都护府
朝鲜时代-（正祖17年，1793年）-水原留守府
朝鲜时代-（高宗32年，1895年）-水原郡
1914年3月–水原郡水原面
1931年4月1日–水原郡水原邑
1949年8月15日–升格为水原市
1967年6月23日–京畿道厅迁至水原
1988年7月1日–水原市长安区、劝善区等两区改名
1993年2月1日–八达区改名
2003年11月24日–灵通区改名
水原在三国时代高句丽占领时期（5世纪末至统一新罗时代），被称为“买忽”，到统一新罗时代的景德王时代（757年），改称水城郡，之后再到高丽时期称为水州。 这些称呼的城、郡、忽、州都是行政单位，因此地名的核心词“水”和“买”的意思非常重要。
“买”的发音，与水有关。在没有可以记录的韩文文字的年代，韩国借汉字记录固有名词，这叫借字表记法。
“买忽”的“忽”字也有必要阐释。忽是念“Hol(?)”的汉字，估计当时念成“Gol(?)”。
因此，买忽是指水谷，当时或许念成买谷或美谷。
4.2 象征
徽标
这是水原的视觉象征，对外正式代表水原。
徽标的整体形象用现代手法，简捷地勾勒出了世界文化遗产“华城”城廓。西北空心墩的旗帜，象征着向全世界传播文化遗产“华城”，也象征着生机勃勃的市民走向未来的精神面貌，毛笔勾勒线一笔勾出了传统气息代代相传的艺术城市水原的特征。英文大写S和W，表达了与市民齐心协力向未来迈进的形象，开放的形状表达了向全世界打开心胸的水原市民的品格。
市树
蓝色和绿色代表希望、丰裕，红色代表市民的坚强性格和活力。
松树是正祖大王时代，正祖大王拨国帑（国库钱财）在水原种植的树木。现在老松林已成为水原的象征，象征民族气概、气度、情操和长寿。据研究，水原的气候地理，也极适合松树成长。
市花
杜鹃花是水原光教山和七宝山以及周围野山上最常见的野生花卉，也是报春的春花。
水原八景之一的“华山杜鹃”因思悼世子永眠的华山杜鹃花极为美丽而得名。
市鸟
白鹭作为夏季候鸟，常与松树为伴。西湖水库周围的如岐山是白鹭的著名栖息地。白鹭只在2级以上的清净水中抓捕食物，白鹭栖息说明周围环境非常清净。
白鹭身上的毛是白色，眼睛周围是黄白色，长嘴和腿黑色。
吉祥物
吉祥物与徽标都是水原的象征。水原市的吉祥物，是通过木版画的形式表达的市鸟白鹭。
吉祥物“秀龙儿”给访问水原的国内外游客更亲切的感觉，也更形象地体现了历史悠久、风光秀丽的水原市的形象。
萤火虫儿象征着水原市的清净大自然，意味着美丽的大自然和历史生生不息，代代相传。
4.3 文化教育
水原市教育事业发达。共有学校276所，其中大学7所
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，专科院校4所，中小学校117所。公共和服务设施齐全。全市金融保险机构568个，大小医院715家。同时文化、艺术场所110多个，同时拥有水原市立交响乐团等众多文化、艺术团体。
水原大学
水原大学成立于1977年。位于韩国京畿道华城市，距离首尔45分钟。建校29年来，培养出了大批引领未来信息产业社会的专门技术人才，把学校办成了一所传统文化与尖端技术兼容并包的高等学府。
现在拥有14个工业系列学科、3个保健系列学科、1个艺体能系列学科和3个专业、9个社会实务系列学科以及社会教育院，每年招收3000名新生的在韩国屈指可数的实力最强的名门大学。目前，为培养21世纪国际第一流的专门人才，把学校提升到具有国际竞争力的名牌私立大学行列，制定了学校发展中、长期计划。教育行政高速电算网系统和最新国际尖端实习器材正在引进当中，同时已经具备国内最新教育设施和国外最先进的学科体系。通过建设国内最高设施的综合讲义幢和引进国外先进的教育模式，创造出新的教育文化，为培养能引领未来产业社会的优秀人才而竭尽全力。
立足首都圈南部和西海岸地域的中心历史悠久的忠、孝之地，水原大
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学的所有学科（专业）都拥有专业教育所需的全部尖端装备，不仅深入开展实验、实习教学，教授们为了创造最佳的产学研成果，正不遗余力的开展研究。水原科学大学以同位于首尔及首都地区的大企业和中小企业之间的产学协力为基础，被国家教育部指定为特性化事业指定大学，跟汽车、半导体等有关的企业构筑了产学协同基础结构并输送专业人才。目前已经有四万多名优秀学子走出校门，深受国内知名企业的好评。
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